食品安全现场会交流材料

各位领导，同志们：

根据会议安排，下面我就xx县食品安全工作简要汇报如下：

xx县幅员面积1661平方公里，辖13 个镇乡、132个村、109个社区居委会，总人口47.5万，其中农业人口26.2万。全县有317个学校（幼儿园）食堂，从业人员4700余人，在校就餐师生951xx人；有食品生产经营者单位 6000余家，餐饮服务业单位1856家，建有1条省级食品安全示范街。县委、县政府历来高度重视食品安全工作，坚持“食品安全是最大民生工程”的理念，近年来全县未发生一起重大食品安全事故。我们的主要做法是：

一、突出四个重点

一是突出食品源头监管。编制品牌农业建设、麦冬质量安全生产、农产品质量安全监管等食用农产品标准化生产方案，指导农民科学合理种植、生产。结合节假日食品安全联合检查，将农药、兽药生产经营单位，农业、畜牧、水务种养殖专业合作社等纳入检查范围，严格控制剧毒农药使用，引导农户使用低残留农药，从源头上保障食品安全。

二是突出重点领域监管。将农村群体性聚餐和学校食堂食品安全列为重中之重。对农村自办群体性宴席抓好信息入网、现场督导、责任承诺、典型示范“四个环节”监管，流动厨师和群体性聚餐举办者在镇乡人民政申报率、备案率达到100%，建立了镇食安办、村食品安全协管员、农村厨师三级责任链，20xx年对重点镇、重点村、重点时段的农村群体性聚餐监督指导xx次，打造农村群体性聚餐典型示范点 6 个。试点推行食品安全责任保险，鼓励有条件的学校食堂推行“明厨亮灶”工程，将食品操作加工过程展现给学生、家长。

三是突出人员教育培训。从食品生产、流通、餐饮环节入手，通过分批分层、典型带动形式，对全县食品从业人员进行全覆盖培训。20xx年开展食品安全培训2000余人次，对20户婴幼儿乳粉经营市场示范户举行了授牌仪式。

四是突出违法行为打击。强化食品安全刑事责任追究，在县公安局成立“食品药品侦查中队”，今年查获一起生产、销售9万余斤毒豆芽的食品安全案件。

二、提升四种能力

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