在2024年全省肉类产业发展推进会上的讲话

同志们：

肉类产业作为我省的重要产业之一，一直以来都发挥着举足轻重的作用。它不仅关系到广大人民群众的餐桌安全，更是我省经济发展的重要支撑。在过去的一段时间里，我省肉类产业取得了一定的成绩，但我们也应该清醒地认识到，当前我们面临着诸多挑战和问题。今天，我们在这里召开2024年全省肉类产业发展推进会，共同探讨我省肉类产业的发展之路，这对于推动我省经济发展、保障民生具有重要意义。

一、准确把握全省肉类产业发展现状

近年来，**省肉类产业实现了稳健增长，得益于政府对肉类产业的多项扶持政策，为企业经营和产业发展创造了良好的环境。

（一）肉类产量稳步增长。截至目前，全省生猪存栏和出栏量分别为1439.1万头和2317.3万头，同比增长1.6%和4.0%；牛和羊出栏量分别为311.4万头和895.9万只，同比增长3.9%和1.8%。猪肉产量达到191.8万吨，增长3.8%；牛肉产量为52.7万吨，增长3.9%。

（二）政策支持不断优化。在生产环节，2022年**省人民政府办公厅发布了《关于加快畜牧业高质量发展的意见》和《**省加快畜牧业高质量发展若干政策措施》，为肉类产业描绘了发展蓝图：到2025年，现代畜牧产业在规模、质量和效益上都将实现大幅提升，行业整体竞争力将稳步提升，肉蛋奶等国家战略农产品保障地位将进一步巩固。在加工环节，2023年**省政府贯彻中央关于“粮头食尾”“农头工尾”的重要指示，出台了《**省加快推进农产品加工业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》和《**省支持农产品精深加工业高质量发展政策措施》。规划了肉类加工业的区域布局：在**、**等地区建设肉牛加工产业集聚区；在**、**等地区建设生猪加工产业集聚区；在**、**等地区建设家禽加工产业集聚区。同时，指出了以精深加工和品牌打造为主攻方向：扩大冷鲜肉生产规模；推动肉制品加工升级；积极发展皮毛骨血的综合利用。

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